食の安全は、清潔な環境から始まります。調理場の衛生管理を徹底し、常にクリーンな状態を維持することで、安心・安全な食事提供を実現しています。

地元で採れた新鮮な食材を積極的に使用し、四季折々の味わいを大切にした安心・安全な食事を提供しています。地域の恵みを活かし、栄養バランスの取れた美味しい食事をお届けします。

長期間保存できる食品には、多くの添加物が使用されることがあります。しかし、私たちは食品添加物に頼らず、自然な美味しさと安全性を追求した調理を心がけています。

私たちは「作りたて」にこだわり、できるだけ保存期間を短くし、新鮮な状態で提供することを大切にしています。時間が経てば固くなるごはんも、できたてならではの美味しさを楽しんでいただけます。

調理器具の洗浄・消毒、作業エリアの衛生チェック、スタッフの手洗いや服装管理など、徹底した衛生管理を実施し、安全な食事提供に努めています。